零厨艺也能做好的家常菜:西芹烩牛肚
原料:西芹80克、零厨红辣椒1个、艺也卤牛肚200克、做牛肚盐、家常鸡精、菜西胡椒粉、芹烩植物油、零厨水各适量 做法: 1.西芹、艺也红辣椒、做牛肚卤牛肚切丝(牛肚可以买市售的家常成品,不会切的菜西让人家帮你切好); 2.炒锅倒少量油,大火烧至八成热,芹烩下入红椒丝与西芹丝翻炒,零厨加小半勺盐,艺也炒至西芹微微出水,做牛肚颜色变深即可; 3.下入牛肚丝翻炒一分钟; 4.加少量水,鸡精、胡椒粉,炒匀至水分收干即可装盘。
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